Přeskočit na obsah
Nechai Blends
Mexické papírové praporky papel picado a zavěšený hliněný džbán s ibiškem

N° 04Amerika

Flowerson Fire

Denní infuze.

N° 04 / 04 · Denní infuze

Flowers on Fire

Květy a oheň.

Ovocně-bylinná směs k přípravě nápoje

Vyber balení
1
  • 2nálevy z jednoho sáčku
  • 5surovin, celé kusy
  • 0drti na dně

Příběh

  1. 01

    Ty

    Je poledne, je horko a ty potřebuješ jiskru.

    Něco, co tě probere. Ne další kafe, ne další cukr.

  2. 02

    Co hledáš

    Chceš chuť, která tě probudí.

    Kyselou, svěží, s ohněm na konci. Něco, po čem sáhneš znovu.

  3. 03

    Co ti stojí v cestě

    Jenže v lednici je jen sladká limonáda.

    A voda, která chutná jako voda. Nuda, kterou známe všichni.

04

Kdo tě povede

Proto ti vezeme mexické tržiště.

Na mexických tržištích stojí mezi stánky džbány plné rubínu. Agua de jamaica, ibišková infuze, kterou si tam naliješ k tacu, k povídání, k ničemu.

Přidali jsme, co k ní na ulici patří: jablko, kůru limetky, skořici a chilli. Jen tolik, aby na konci doušku proběhl jasný plamen. Ne oheň, který pálí. Oheň, který hřeje.

Pět průvodců v sáčku

Pět surovin.
Celé kusy.

Každá má v sáčku svou roli. Žádná drť, žádné aroma. Otevři sáček a všech pět poznáš okem.

Rubín

Kresba: Ibišek (Hibiscus sabdariffa)

Ibišek

Hibiscus sabdariffa

Velké celé kalichy, kyselé jako brusinka. Barvu i chuť nese on.

Měkkost

Kresba: Jablko (Malus domestica)

Jablko

Malus domestica

Sušené kostky sbírají kyselost a vracejí ji jako sladkost.

Svěžest

Kresba: Limetková kůra (Citrus aurantiifolia)

Limetková kůra

Citrus aurantiifolia

Jen kůra. Citrus, který voní, ale nekyselí.

Hloubka

Kresba: Skořice cassia (Cinnamomum cassia)

Skořice cassia

Cinnamomum cassia

Výraznější sestra ceylonské skořice. Dodává rubínu tělo.

Jiskra

Kresba: Chilli (Capsicum annuum)

Chilli

Capsicum annuum

Celé kousky mírné odrůdy. Malá špetka stačí, aby květy hořely.

05Cesta · tři nálevy

Pět minut.

Otevři sáček a celé kusy vysyp do šálku nebo džbánu. Ibišek pouští barvu rychle, víc času nepotřebuje.

Voda
po varu
Objem
200–250 ml
Čas
5 min

  1. První nálev

    Květy a oheň.

  2. Druhý nálev

    Jemnější. Chilli poleví, ibišek drží.

  3. Na ledu

    Vychladlý nálev s ledem. Agua de jamaica.

Louhování0:00

Scrolluj a nech šálek zbarvit.

06

Proč to děláme

Květy na ohni.

Rubín, který se fotí sám. Horký i ledový, pokaždé s jiskrou na konci.

Odvaha v chuti je lepší než další sladký kompromis.

Nákup

Osm sáčků.
Až 16 šálků.

Název
Ovocně-bylinná směs k přípravě nápoje
Složení
ibišek sabdariffa květ, jablko sušené, limetková kůra, skořice, chilli
Balení
8 sáčků × 5 g · 40 g
Skladování
V suchu a temnu.

Stejný příběh najdeš pod QR kódem na krabičce.

Vyber balení
1
  • 2nálevy z jednoho sáčku
  • 5surovin, celé kusy
  • 0drti na dně

Další svět · N° 01

Kerala
in Gold→

Večerní infuze · 389 Kč